Raffinierte Käseplatte mit Beilagen

    Käse ist einfach eine fantastische Erfindung – zusammen mit Wein einfach ein Vergnügen! Wir haben eine ausgefallene Käseplatte mit wunderbaren Leckereien von mild bis würzig und cremig bis fest zusammengestellt....
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    Crème Cidre (Apfelessig-Crema)

    Zubereitungszeit: 60 min
      Balsamico-Creme (oder Crema Balsamico) kennt man als cremige Variante des Balsamico-Essig und leckere Zutat vor allem für italienische Gerichte wie...
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      Köstliches Schweizer Käsefondue

      Zubereitungszeit: 25 min
      Herrlich, flüssiger Käse! Nicht nur nach einer zünftigen Wanderung durch die Schweizer Alpen ein Genuss … und mit den Käsesorten...
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      Kürbispasta mit Speck

      Zubereitungszeit: 20 min
      Der Herbst bringt kulinarische Genüsse wie den Kürbis mit sich, der seit einigen Jahren eine wahre Renaissance erlebt. Die würzige,...
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      Glühweinmarmelade

      Zubereitungszeit: 35 min
      Der Winter naht, die Socken werden dicker – und in den Geschäften stehen Lebkuchen und Glühwein bereit. Was wäre da...
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      Wine Cooler

      Zubereitungszeit: 5 min
      Erfrischende Frucht, weicher Brandy und halbtrockener Weißwein – mit kaltem, prickelndem Mineralwasser aufgefüllt. Ein perfekter Drink für heiße Tage. Weinempfehlung:...
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      WeinTonic

      Zubereitungszeit: 2 min
      Gin Tonic? Nein! Wein Tonic oder Wine Tonic oder eine der vielen Schreibweisen dieser leicht bitteren, erfrischenden Variante der Weinschorle. Der Clou: Normales Mineralwasser wird durch Tonic Water ersetzt. Weinempfehlung:...
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      Knusper-Seeteufel mit grünem Spargel

      Zubereitungszeit: 60 min
      Seeteufel mal anders: Auf der Haut und mit Speckstreifen gebraten bekommt der edle Fisch ein würziges Aroma und bereitet knusprige...
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      Ukrainischer Borschtsch

      Zubereitungszeit: 240 min
      Die osteuropäische Küche ist vielfältig und schmackhaft – und häufig basieren die Gerichte auf bodenständigen, ursprünglichen Zutaten – wie das...
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      Sherry Cobbler

      Zubereitungszeit: 5 min
      Der Sherry Cobbler ist nicht der leichteste aller Drinks, zumindest was den Alkoholgehalt angeht – besteht er doch zu einem...
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      Pasta mit Babyspinat und Walnüssen

      Zubereitungszeit: 25 min
      Manchmal muss es etwas Schnelles, Warmes und Wohliges sein – dann ist Pasta einfach das Richtige! Mit ein paar einfachen...
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      Berliner (Krapfen)

      Zubereitungszeit: 100 min
        Berliner (Pfannkuchen), (Faschings)Krapfen, Kreppl oder Fasnetsküchle – die zuckrigen Kugeln sind unter allerlei Namen im ganzen Land beliebt, vor allem...
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        Spanische Sangria

        Zubereitungszeit: 40 min
        Der fruchtige rote Punsch aus Spanien ist – ganz fernab von den rufschädigenden Ausschweifungen an manchen balearischen Strandabschnitten – ein...
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        Veneziano (Aperol-Cocktail)

        Zubereitungszeit: 3 min
        Was unterscheidet einen Aperol Spritz von einem Veneziano? Ganz einfach: Einer verwendet Prosecco und einer Weißwein. Bei der Stillwein-Variante Veneziano kommt außerdem klassischerweise eine Olive mit hinein. Weinempfehlung: Da der...
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        Mediterraner Forelleneintopf

        Zubereitungszeit: 35 min
          Fisch ist als leichte Zutat für viele eine beliebte Grundlage für Sommergerichte oder bei einer Diät – und ein wärmender, wohliger Eintopf ist ein besonderes Schmankerl, vor allem in den...
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          New York Sour

          Zubereitungszeit: 5 min
          Zugegeben, der New York Sour ist eher ein herber „Herrendrink“, auch weil er zu einem großen Teil aus Whiskey besteht....
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          Kir (Weißwein-Cocktail)

          Zubereitungszeit: 2 min
          Der „Kir„, der später mit Schaumwein und TV-Serie zum „Kir Royal“ wurde, ist ursprünglich eine Erfindung eines Bürgermeisters aus Dijon,...
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          Tapas: Datteln im Speckmantel

          Zubereitungszeit: 30 min
          Nicht nur auf der spanischen Tapas-Tafel, auch als köstliche Vorspeise mit Freunden oder als Auftakt zu einem gelungenen Festtagsmenü ist...
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