Weiße Sangria

Zubereitungszeit: 10 min.
Wer bei Sangria (span. für „Aderlass„, von sangre „das Blut“) nur an unkultivierte Saufgelage an einschlägig bekannten Mittelmeer-Stränden denkt, der hat vermutlich noch nie eine wirklich gute im Glas gehabt....
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Kir Royal

Zubereitungszeit: 1 min.
    Der Kir Royal ist wohl einer der bekanntesten Champagner-Cocktails, ein einfacher, aber klassischer und eleganter Aperitiv aus gerade einmal zwei...
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    French 75

    Zubereitungszeit: 1 min.
    Ah, ein erfrischender Klassiker, schlicht und elegant. Frische Zitrone, prickelnder Champagner und aromatischer Gin. Damit das Ganze nicht zu sauer...
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    Valencianische Paella

    Zubereitungszeit: 60 min.
    Das goldgelb leuchtende Nationalgericht aus Valencia vereint einfache mediterrane Aromen mit orientalischen Gewürzen und trägt dem historischen Handelshafen Valencia Rechnung....
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    Cardinal (Rotwein-Cocktail)

    Zubereitungszeit: 2 min.
    Viele Drinks mit eigenem Namen sind einfach Varianten eines Klassikers: So ist der Cardinal oder Kir Cardinal die rote Variante...
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    Cold Duck (Riesling-Cocktail)

    Zubereitungszeit: 5 min.
      Die „Kalte Ente“ – ursprünglich entstanden aus dem veralberten Namen für „Kaltes Ende“ einer Mahlzeit (statt Kaffee) – ist eine...
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      Spargelsalat mit Erdbeeren

      Zubereitungszeit: 25 min.
      Mmhm, Spargelzeit! Wer ein frisches und schnelles Spargelgericht oder eine Vorspeise für ein ausgedehntes Spargelschlemmen sucht, wird beim Spargelsalat fündig. Zarte Frühlingsaromen, sanft verfeinert mit einer Vinaigrette aus weißem Balsamico...
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      Vegane Linsen-Bolognese

      Zubereitungszeit: 50 min.
      Vegane Küche muss sich ja manchmal nachsagen lassen, nicht würzig, lecker oder variantenreich genug zu sein. Diese köstliche Linsen-Bolognese braucht...
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      Croissant-Donuts

      Ein findiger New Yorker Patissier erfand vor ein paar Jahren diese knusprig-süße Köstlichkeit, indem er das Beste der Croissants (luftig...
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      Sidecar

      Zubereitungszeit: 1 min.
      Der Sidecar (also der „Beiwagen“ eines Motorrads, nach dem er auch tatsächlich benannt ist) ist ein klassischer, schnell gemixter Drink...
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      Strata con Melanzane

      Zubereitungszeit: 50 min.
        Die „Strata“, der klassische Brotauflauf (eigentlich ein Resteessen) in einer pikanten Variante mit Aubergine und in kleinen Förmchen auch perfekt...
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