Zutaten
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4 cl Aperol
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60 ml Weißwein
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60 ml Soda
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1 Orangenscheibe
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1 Olive (grün)
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Eiswürfel
Anleitung
Was unterscheidet einen Aperol Spritz von einem Veneziano? Ganz einfach: Einer verwendet Prosecco und einer Weißwein. Bei der Stillwein-Variante Veneziano kommt außerdem klassischerweise eine Olive mit hinein.
Weinempfehlung: Da der Veneziano ursprünglich aus der gleichnamigen Gegend, nämlich Venetien stammt, ist man mit einem der dortigen trockenen Weine am authentischsten unterwegs. Aber auch ein Pinot Grigio oder ein guter Soave aus Friaul passt prima.
Schritte
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1
Erledigt
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Die gut gekühlten Zutaten Weißwein und Aperol im Glas verrühren. Danach die Eiswürfel dazugeben. |
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2
Erledigt
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Das Sodawasser hinzugeben und mit einer Orangenscheibe und der Olive (beides ins Glas legen, die Olive ggf. aufspießen) garnieren. |
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3
Erledigt
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Genießen! |
