Ausonius
Ausonius; Name des spätrömischen Dichters und Konsul Decimus Magnus Ausonius, der 310 n.Chr. im römischen Burdigala (heute Bordeaux) geboren wurde (t 394) und nicht nur der Erzieher des späteren Kaisers Gratian, sondern auch Weingutsbesitzer in Lucaniacus (heute Saint-Emilion) war, woran heute noch das Weingut Chateau Ausone erinnert. Ob sein Weingut aber tatsächlich dort gelegen hat, wo sich heute Chateau Ausone befindet, wie seit dem 16.Jahrhundert immer wieder behauptet, ist nach wie vor ungeklärt, wenn auch jüngere Grabungsfunde zumindest nicht dagegen sprechen. Ausonius verdanken wir darüber hinaus eine Beschreibung der Weine der Gironde sowie ein Gedicht über die Mosel, in dem er ihre Weine preist.