Weingut

Weingut; Besitztum, das Weinberg, Gebäude und Kellereien umfasst, sollte in der Regel mindestens 2 ha groß sein. Rund 14.250 (von insgesamt rund 77.000) Weinbaubetriebe in Deutschland verfügen über eine Rebfläche von über 2ha, gut 5.000 über mehr als 5 ha; gut 200 besitzen 20 ha und mehr, davon 8 zwischen 100 und 200 ha. In Österreich verfügen nahezu 8.900 von annähernd 45.400 Weinbaubetrieben über mehr als 2 ha, davon 2.466 über mehr als 5 ha, allerdings fehlt eine strikte Trennung zwischen Weingut und Weinhandelsbetrieb.
Weine dürfen nur dann als Erzeugnisse eines Weinguts deklariert werden, wenn sie vollständig dort erzeugt, ausgebaut und abgefüllt worden sind.