Pavie, Château

Pavie, Château; Großer und bekannter premier grand cru classé B von Saint-Emilion mit 37 ha Rebfläche (55 % Merlot, 25 % Cabernet franc, 20 % Cabernet Sauvignon) und einem substantiellen, delikaten, ausgeglichenen und feinen roten Bordeaux, der heute wieder jede Beachtung verdient. Château Pavie-Decesse (im gleichen Besitz) befindet sich in der unmittelbaren Nachbarschaft auf dem Kalkplateau und liefert einen ausgezeichneten Wein, der jedoch nicht über das Format des Château Pavie verfügt, während die Weine des benachbarten Château Pavie-Macquin (wie Pavie-Decesse als grand cru classé eingestuft) nicht den Rang haben.