Brix
Brix; kurz für Brechungsindex; der Brix-Wert zeigt die spezifische Dichte, bzw. den Feststoffgehalt in einer Flüssigkeit an. Wird insbesondere zur Bestimmung von Zuckergehalt und Mostgewicht verwendet und findet bei der Bestimmung mit einem Refraktometer Anwendung. Benannt 1870 nach Adolf Ferdinand Wenceslaus Brix.
Schreibweise: Grad Brix oder °Brix | 1° Brix entspricht ungefähr 4° Oechsle