Pouilly-Fumé
Pouilly-Fumé; Auch als Blanc-Fumé-de-Pouilly bezeichneter ausgezeichneter Weißwein, der aus der Umgebung von Pouilly-sur-Loire ausschließlich aus dem Sauvignon (hier Blanc Fumé genannt) erzeugt wird: ein frischer, rassiger, fruchtiger und gehaltvoller Wein, dessen bester in guten Jahren ganz und gar hervorragend ist. Jährlich werden um die 40.000 hl erzeugt. Der mit Abstand beste Pouilly-Fumé ist heute ohne Frage der Baron de L, das Spitzencuvée von de Ladoucette. Doch auch der normale de Ladoucette (Château du Nozet) ist exzellent, und weitere namhafte Erzeuger sind Château de Tracy, Jean Redde, Gitton, Chatelain, Bailly, Cordier u.a.