Weinbrand

Weinbrand; eine Spirituose auf Weinbasis (Weindestillat). Der Begriff ist EU-weit geschützt und an bestimmte Herstellungsverfahren und Inhaltsstoffe wie der zwingenden Grundlage aus Weintrauben gebunden.
Die historische Herkunft des Begriffes ist dem Brennwein geschuldet, aus dem das englische brandy wine und schließlich Brandy wurde. Der Begriff Weinbrand ist nicht zu verwechseln mit Branntwein, der auch aus anderen Basisstoffen bestehen kann.
Bekannte Weinbrände sind neben dem Brandy beispielsweise Cognac, Portwein, Armagnac, Macieira, Vecchia Romagna oder Sherry. Grappa, der aus dem festen Trester gewonnen wird, zählt nicht als Weinbrand.