Traubengeschmack

Traubengeschmack; Normalerweise sollte ein Wein nicht nach Trauben, sondern nach Wein schmecken. Doch gibt es bestimmte Rebsorten, deren Trauben ihr besonderes Aroma an den aus ihnen bereiteten Wein sozusagen weitergeben, wie etwa etliche Muskat-Sorten oder Neuzüchtungen der sog. Bukett-Gruppe (Morio-Muskat, Scheurebe, Ortega u. a.). Auch einige Rotweine können den Geschmackston reifer Trauben aufweisen, das Traubengschmäckle, wie man es in Württemberg beim Trollinger schätzt. Bei wirklich bemerkenswerten Weinen wird man jedoch auf diesen Traubengeschmack durchweg verzichten.