Shiraz

Shiraz; In Australien gebräuchliche Bezeichnung für den französischen Syrah (mitunter auch Hermitage genannt). Während in Frankreich immerhin rund 67.000 ha mit ihr bestockt sind, bringt es die Shiraz in Australien nur auf knapp 5800 ha. Seltener reinsortig ausgebaut – in aller Regel mit der Ausnahme des unvergleichlichen Grange Hermitage -, wird sie meist mit Cabernet Sauvignon verschnitten. In beiden Fällen bringt sie einige der hervorragendsten australischen Rotweine hervor, zumal wenn der Cabernet-Anteil jenen des Shiraz übersteigt. In Australien, genauer in einigen Bereichen Neusüdwales‘, kennt man auch einen White Shiraz, bei dem es sich in Wirklichkeit um den Trebbiano handelt.