Serrig

Serrig; Die höchst gelegene und eine der kühlsten Weinbaugemeinden der Saar, mit der der Saarweinbau seinen Anfang nimmt. Von ihrer rund 100 ha großen und nahezu ausschließlich mit Riesling bestockten Rebfläche kommen in guten Weinjahren stahlige und nuancenreiche Weine, herb, blassfarben, niedrig im Alkoholgehalt, doch mit viel Ausdruckskraft. Herrenberg, Vogelsang, Schloss Saarsteiner u.a. gelten als die besten Lagen. Das lokale Weingut Schloss Saarstein (10 ha, 97 % Riesling) hat den besten Ruf.