Romer-du-Hayot, Château
Romer-du-Hayot, Château; Während bis 1977 zwei Châteaux Romer existierten, wird heute auch der Wein von Château Romer durch Romer-du-Hayot vinifiziert, und beide werden als Romer-du-Hayot in den Handel gebracht.
Heute sind in Fargues 25 ha mit 65 % Sémillon, 25 % Sauvignon und 10 % Muscadelle bestockt und liefern einen modernen, guten, süßen Sauternes.