Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet; Weinbauort an der Côte de Beaune in Burgund, aus dem zusammen mit dem Nachbarort Chassagne-Montrachet nach allgemeiner Auffassung einige der feinsten
trockenen Weißweine Frankreichs kommen.

Zu den berühmtesten Lagen gehören allen voran der unvergleichliche Montrachet (der zur Hälfte in Chassagne liegt), die kaum geringeren Chevalier-Montrachet (ganz in Puligny), Bâtard-Montrachet (zur Hälfte in Chassagne), Bienvenues-Bâtard-Montrachet (ganz in Puligny) und Criots-Bâtard-Montrachet (ganz in Chassagne). Sie werden alle unter diesen Lagenamen ohne Erwähnung von Puligny oder Chassagne verkauft. Weitere bewundernswerte, wenn auch etwas weniger herausragende Weine stammen von den premiers crus-Lagen Le Cailleret, Les Pucelles, Les Folatières, Les Combettes, Clavoillons, Le Champ-Canet, Les Chalumeaux, Les Referts, Sous-le-Puits, La Garenne, Hameaude-Blagny.
Insgesamt stehen 235 ha unter Reben, von denen jährlich über 10.000 hl Wein kommen, fast ausschließlich aus dem Chardonnay (es gibt im Schnitt nur 330 hl Rotwein in Puligny). Selbst die weniger bekannten Weißweine aus Puligny haben viel Rasse und Klasse und würden in jedem anderen Weinbaugebiet als außergewöhnlich eingestuft werden.
Als namhafte Erzeuger (außer den unter Montrachet genannten) gelten Leflaive, Louis Jadot, Louis Latour, Delagrange-Bachelet, Sauzet, Carillon, Magenta, Thévenin, Clerc, Chavy u. a.