Pétillant

Pétillant; Französische Bezeichnung, entspricht deutschem Perlwein und italienischem frizzante. Laut EU-Recht enthalten Weine dieser Art 1-2,5 bar Überdruck, während Schaumweine, einschließlich Champagner, mindestens 3 bar aufweisen müssen. Von den französischen A.O.C.-Weinen dürfen der Anjou (einschließlich Rosé d’Anjou), Touraine, Saumur, Montlouis und Vouvray als pétillant in den Handel kommen. Es wird sich dabei selten um die überzeugendsten Weine dieser Provenienzen handeln.