Parellada
Parellada; ursprünglich aus Aragonien stammende, heute meist in Katalonien angebaute, spanische weiße Rebsorte, die neben der Macabeo und der Xarello als wichtigste Rebsorte für die Herstellung des spanischen Schaumweins, des Cava, gilt. Die aus ihr gekelterten Weine haben Zitrusfruchtnoten mit angenehmer Säure und werden entweder reinsortig oder als Cuvée mit Sauvignon blanc oder Chardonnay gekeltert.