Mouton-Rothschild, Chateau

Mouton-Rothschild, Chateau; Weltberühmtes Bordeaux-Weingut in Pauillac und sein großartiger Rotwein. Bei der Klassifizierung von 1855 an der Spitze der 2es crus classés eingestuft, nimmt es erst seit 1973 offiziell den ihm gebührenden Rang eines premier cru ein und steht damit heute zu Recht auf einer Stufe mit Lafite, Latour und Margaux. Auf 72ha werden aus 85% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc und 5 % Merlot jährlich um die 2.000 hl eines überwältigenden Rotweins erzeugt. Nicht von der finessenreichen Eleganz des benachbarten Lafite, geht der Wein eher in die Richtung des kraftvollen, majestätischen Latour: Verschlossen und mitunter abweisend in seiner Jugend und mit einem mächtigen Tannin versehen, braucht der Wein, zumal in sehr guten Jahren, meist lange, um sich zu entwickeln. Auf seinem Höhepunkt ist er dann von einem heraus-ragenden Bukett, einer großen Geschmacksfülle und feiner Harmonie gekennzeichnet, ein nahezu vollendeter Wein, der seinesgleichen sucht und dessen Platz unter den acht größten Rotweinen von Bordeaux unbestritten ist. Dank seinem 1988 im hohen Alter verstorbenen Besitzer Philippe de Rothschild ist dieser Wein wie kein zweiter mit der darstellenden Kunst verbunden. Dieses äußert sich nicht nur in den Etiketten, die jedes Jahr von einem führenden zeitgenössischen Künstler gestaltet werden, sondern auch in dem einzigartigen Museum, in dem der Baron mit Wein verbundene Kunstgegenstände aus allen Epochen und Erdteilen zusammengetragen und meisterhaft präsentiert hat.