Likörwein

Likörwein; Wein mit mindestens 12 % vol. natürlichem Alkohol, der durch Anwendung von Kälte oder durch Zusatz von Alkohol oder konzentriertem Traubenmost einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 17,5 % vol. und höchstens 22 % vol. (tatsächlicher Alkoholgehalt mindestens 15 % vol.) aufweist; muss nicht notwendigerweise süß sein. Früher bezeichnete man derartige Weine meist als Dessertwein oder Süßwein, auch wenn beide Begriffe rechtlich nicht geschützt sind.
Beispiele für Likörwein: Sherry, Madeira, Portwein, Marsala, Banyuls u.a. Seit 1993 können diese Weine auch mit der Bezeichnung Qualitätslikörwein in den Handel kommen.