Filtration

Filtration; Verfahren zur Klärung des Weines; z.B. mit Cross-Flow-Filtern oder schonend mit Kieselgurfiltern; erfolgt in der Regel mindestens einmal vor dem Abfüllen in Flaschen. Spezielle Weine wie der Schweizer Non filtré kommt ungefiltert auf den Markt.