Favonio

Favonio  Weingut im Besitz von Attilio Simonini in der Nähe von Foggia in Apulien. Es werden eine Reihe von Rot- und Weißweinen erzeugt, die durchaus Beachtung verdienen. Unter den roten dürfte der Cabernet franc der markanteste sein: sehr farbintensiv und körperreich, bei nur mittlerem Alkoholgehalt (um 12 % vol.), ist er ein fruchtiger und charaktervoller Wein, der langsam reift und langlebig ist. Die Weißweine, aus Trebbiano, Chardonnay bzw. Pinot bianco, sind sehr fruchtig und fein und von erstaunlicher Rasse, wobei der erstere vielleicht der gelungenste ist. Alle Favonio-Weine gehören heute zu den beachtenswertesten des nördlichen Apulien.