Extrakt Extrakt: nicht-flüchtige, lösliche Stoffe des Weines, die zur Qualität beitragen, z.B. Gerb- und Farbstoffe, Alkohole, Mineralstoffe, Glyzerin. Verwandte Begriffe:AszúCharta-Weingüter, Vereinigung derDeutschlandExtraktstoffeGracianoKirchenfensterKörperkörperreicher Weinkräftiger WeinQualitätswein « Zum Weinlexikon (A-Z)
