Extrakt
Extrakt: nicht-flüchtige, lösliche Stoffe des Weines, die zur Qualität beitragen, z.B. Gerb- und Farbstoffe, Alkohole, Mineralstoffe, Glyzerin.
Produktempfehlung für Weinliebhaber
Der Master-Wein-Guide: Die Magnum-Edition
Ausgezeichnet mit dem „Oscar“ der Foodbranche, dem renommierten James Beard Award für das beste Getränke-Buch 2019. Wie schmeckt Tannin? Und was ist brut? Lassen sich Sehen, Riechen und Schmecken trainieren – und der Weingenuss damit steigern? Im Master-Wein-Guide verbinden sich profundes Weinwissen und innovative Grafiken zu einem einzigartigen Weinführer...
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