Dunkelfelder
Dunkelfelder: Neuzüchtung von Froelich aus unbekannter Kreuzung, die vereinzelt in der Pfalz, Baden und Rheinhessen angebaut wird. Sie liefert farbintensive, doch geschmacklich eher belanglose Weine, gilt jedoch als idealer Deckrotwein, um helleren Rotweinen eine kräftigere Farbe zu verleihen. Die Rebsorte entwickelt ihren interessanten Geschmack erst nach längerer Einlagerungs- und Reifezeit, dann jedoch ist eine Fülle an Aromen möglich.
Produktempfehlung für Weinliebhaber
Der Master-Wein-Guide: Die Magnum-Edition
Ausgezeichnet mit dem „Oscar“ der Foodbranche, dem renommierten James Beard Award für das beste Getränke-Buch 2019. Wie schmeckt Tannin? Und was ist brut? Lassen sich Sehen, Riechen und Schmecken trainieren – und der Weingenuss damit steigern? Im Master-Wein-Guide verbinden sich profundes Weinwissen und innovative Grafiken zu einem einzigartigen Weinführer...