Dunkelfelder

Dunkelfelder: Neuzüchtung von Froelich aus unbekannter Kreuzung, die vereinzelt in der Pfalz, Baden und Rheinhessen angebaut wird. Sie liefert farbintensive, doch geschmacklich eher belanglose Weine, gilt jedoch als idealer Deckrotwein, um helleren Rotweinen eine kräftigere Farbe zu verleihen. Die Rebsorte entwickelt ihren interessanten Geschmack erst nach längerer Einlagerungs- und Reifezeit, dann jedoch ist eine Fülle an Aromen möglich.