Copertino

Copertino Weitgehend bis ausschließllich aus Negro amaro erzeugter Rot- und Roséwein aus der Umgebung von Copertino im Süden Apuliens westlich von Lecce. Besonders der Rotwein gehört zu den besten des Salento, sollte jedoch angesichts seines Tanninreichtums erst nach einigen Jahren der Reife getrunken werden, zumal die nach zweijähriger Lagerung als riserva in den Handel kommende Qualität. Barone Bacile di Castiglione gilt allgemein als führender Erzeuger.