Cheval Blanc, Château
Cheval Blanc, Château Gemeinsam mit Château Ausone der Spitzenwein von Saint-Emilion und ein wahrhaft großartiger premier cru mit 37 ha Rebfläche, die zu 6O % mit Cabernet franc, 34 % Merlot, 5 % Malbec und 1 % Cabernet Sauvignon bestockt ist. Wenn der Cheval Blanc vielerorts als der populärste Bordeaux der 1. Klasse gilt, dann nicht nur weil seine Fläche und Erzeugung drei- bis fünfmal so groß ist wie die des Pétrus und des Ausone, sondern auch weil sich der Wein durch ungewöhnliche Erlesenheit, Samtigkeit und Vollmundigkeit auszeichnet. Er gehört dadurch nicht nur zu den feinsten, sondern vielleicht auch zu den am leichtesten eingängigen großen roten Bordeauxweinen. Auf dem Markt erzielen diese Weine gleich hohe Preise wie ein Château Lafite oder Château Latour, obwohl sie in ihrem Charakter ganz anders sind und im allgemeinen früher reifen.