Œil de Perdrix
OEil de Perdrix; Wörtlich Rebhuhnauge und in der Schweiz gebräuchliche Bezeichnung für etliche Süßdruck-(Rosé-)Weine, wie sie insbesondere in Neuenburg u. a. Kantonen aus der Pinot noir erzeugt werden. In Frankreich gibt es kaum noch jene blassrosa bis bronzefarbenen Roséweine, die man früher dort ebenfalls als Œil de Perdrix bezeichnete.