Bodengeschmack

Bodengeschmack Bezeichnung für einen besonderen Geschmackston eines Weins – französisch goût de terroir -, der vom Standort der Reben und vom Boden des Weinbergs herrührt. Der Wein «schmeckt» dann nicht nach  Schiefer, Muschelkalk o. ä., vielmehr erhält er seine besondere Geschmacksnote, die ihn aufgrund von Lage und Boden von vergleichbaren Weinen unterscheidet. Insoweit ist der Ausdruck Bodengeschmack oder Bodenton eher neutral. Letztlich hängt es von ihm selbst ab, ob er als qualitätsfördernd oder eher, wenn er breit und derb wirkt, als negativ zu bewerten ist.