Berliner / Krapfen
Ein Berliner ist ein traditionelles süßes Gebäck, das in Deutschland und anderen Teilen Europas beliebt ist. Es handelt sich dabei um einen runden, mit Pflaumenmarmelade, Marmelade oder anderen süßen Füllungen...
Pizzabrötchen mit Hefequarkteig
Pizzabrötchen mit Hefequarkteig – Saftigkeit, Würze und Pizzagefühl in einem! Die kleinen Partybrötchen sind beliebte Gäste auf dem Buffettisch, eignen...
Croissant-Donuts
Ein findiger New Yorker Patissier erfand vor ein paar Jahren diese knusprig-süße Köstlichkeit, indem er das Beste der Croissants (luftig...
Kürbis-Ricotta-Ravioli mit Salbeibutter
Pasta in Salbeibutter ist immer köstlich, aber selbstgefüllte Ravioli sind ein ganz besonderer Gaumenschmaus. Die herbstliche Pasta ist eine tolle...
Strata con Melanzane
Die „Strata“, der klassische Brotauflauf (eigentlich ein Resteessen) in einer pikanten Variante mit Aubergine und in kleinen Förmchen auch perfekt...
Pfälzer Zwiebelkuchen
Der „Zwibbelkuche“, wie er im Hessischen und in der Pfalz heißt, ist aus der Herbstsaison kaum wegzudenken. Kaum wird der...
Kräuter-Quiche mit Ziegenfrischkäse
Eine Quiche ist immer eine gute Wahl, ob mit Gästen, zum gemütlichen Vorbereiten oder als herzhaftes Mittagessen aus dem Ofen....
Rotweinkuchen
Der aromatische, unkomplizierte Rotweinkuchen ist ein Klassiker in unser Familie – aufgrund seiner Gewürznote ist er für Weihnachten besonders gut geeignet, wird bei uns aber das ganze Jahr über gebacken...
Erdbeer Curd
Eine Variante des in England beliebten Lemon Curd ist die frühsommerliche Version mit Erdbeeren. Man kann ihn als Alternative zu Erdbeermarmelade aufs Brot streichen oder als Basis für Erdbeerkuchen verwenden....