Pasta mit Babyspinat und Walnüssen
Manchmal muss es etwas Schnelles, Warmes und Wohliges sein – dann ist Pasta einfach das Richtige! Mit ein paar einfachen Zutaten wie Weißwein oder Walnüssen kann so ein Pastagericht trotzdem...
Mediterraner Forelleneintopf
Fisch ist als leichte Zutat für viele eine beliebte Grundlage für Sommergerichte oder bei einer Diät – und ein wärmender,...
Spargelsalat mit Erdbeeren
Mmhm, Spargelzeit! Wer ein frisches und schnelles Spargelgericht oder eine Vorspeise für ein ausgedehntes Spargelschlemmen sucht, wird beim Spargelsalat fündig....
Vegane Linsen-Bolognese
Vegane Küche muss sich ja manchmal nachsagen lassen, nicht würzig, lecker oder variantenreich genug zu sein. Diese köstliche Linsen-Bolognese braucht...
Orangen-Rote-Bete-Salat à la Napoleon
Ein frischer, ungewöhnlicher Salat, hervorragend als Vorspeise für eine gehaltvollere Hauptspeise oder auch asiatische Gerichte. Pikante Chili, fruchtige Orange und...
Strata con Melanzane
Die „Strata“, der klassische Brotauflauf (eigentlich ein Resteessen) in einer pikanten Variante mit Aubergine und in kleinen Förmchen auch perfekt...
Gersten-Risotto mit Fenchel
Dieses Rezept aus Südtirol ist eine Variante des klassischen Pilz-Risotto mit Reis (risotto ai funghi) und lässt sich natürlich ebenso...
Rotweinbirnen-Salat mit Sesam
Die Süße der Rotweinbirne trifft milde Säure, cremigen Käse und knackigen Salat – ein gelungene Mischung und eine schnell bereitete Vorspeise mit dem gewissen Etwas. Die Rotweinbirnen lassen sich hervorragend...
Klassische Ratatouille
Der klassische Eintopf aus dem Süden Frankreichs enthält die typischen Sommergemüse Zucchini, Aubergine, Tomate und Paprika. Frisch vom Markt und mit frischen Gewürzen entfalten sie ihre Aromen am besten. Man...
Gebackener Rosenkohl mit Zimt
Die ungewöhnliche Mischung der Geschmacksrichtungen ist im östlichen Mittelmeer heimisch und ergibt ein schnelles, schmackhaftes Auflaufgericht mit wenigen Zutaten. Der...